تا به حال شده هوس کیک کرده باشین ولی نه حوصله دنگو فنگ و ریختو پاش درست کردنش رو داشته باشین و نه اینکه حال اینو داشته باشین تا برین بیرون خونه و بخرینش؟ در اینجور مواقع این کیک فنجونی خوشمزه، سریع، آسون و بی دردسری که داخل مایکروفر درست میشه خیلی به دردتون میخوره. در ادامه با ما همراه باشین تا خودتون ببینین که چه راحت درست میشه …


روش اول کیک فنجونی در مایکروفر


مواد لازم برای تهیه کیک فنجونی
۵ قاشق غذاخوری آرد سفید
۳ قاشق غذاخوری شکر
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۱ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
۶ قاشق غذاخوری شیر
۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نوک قاشق چایخوری وانیل

مراحل تهیه کیک فنجونی
اول از همه بگم که این مقدار مواد برای تهیه ۲ عدد کیک فنجونی کافیه، پس بر طبق مقداری که از این کیک ها احتیاج دارین موادو زیاد کنین.

تهیه مایه کیک خیلی آسونه و اصلا احتیاجی به همزن برقی نیست. پس آرد و شکر رو داخل یه کاسه میریزیم.

حالا پودر کاکائو، وانیل و بیکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم.

با یه قاشق مواد خشکو با هم مخلوط میکینم.

حالا نوبت اضافه کردن مایعات کیک هستش پس تخم مرغ، شیر و روغن رو هم به مواد اضافه میکنیم.

بعد باز همه مواد رو با قاشق خوب هم میزنیم تا با هم مخلوط و یکنواخت بشن.

حالا حدود ۲/۳ یه فنجون رو با مایه کیک پر کرده و دقیقا وسط در وسط سینی ماکروفر میذاریمش. در صورتی که دقیقا وسط سینی نباشه موقع پختن کج پف میکنه.

دقت کنین تا کیک های فنجونی رو دونه دونه بپزین چون باید دقیقا وسط سینی باشن تا یکنواخت پف کنن.

حالا فقط کافیه یرای ۶۰ ثانیه ( یک دقیقه) با حالت پخت عادی کیک رو بپزیم. در طی همین مدت کیک میپزه و پف میکنه و بالا میاد.

همینطور که دیدن کیک فنجونی خوشمزه ما فقط ۳ دقیقه و بدون هیچ ریختو پاشی حاضر شد … نوش جان.1


روش دوم کیک فنجانی در مایکروفر


مواد لازم برای یک عدد کیک فنجانی
آرد  ۴ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری (می توانید به جای شکر از عسل یا شیره خرما استفاده کنید)
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
شیر ۵ قاشق غذاخوری
روغن ۲ قاشق غذاخوری
سس شکلات ۱ قاشق غذاخوری (یا یک تکه شکلات)

طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی داخل مایکروفر
آرد، پودر کاکائو، نمک، وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید. شیر، روغن، شکر و وانیل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا جایی که یکدست شود و گلوله های آرد باقی نماند.

مواد کیک را داخل یک لیوان یا فنجان بریزید و سس شکلات را وسط مواد اضافه کنید. (می توانید از همان ابتدا مواد را داخل فنجان مورد نظر ترکیب کنید) لیوان یا فنجانی را انتخاب کنید که برای پف کیک جا داشته باشد و مواد سرریز نشود.

به مدت یک دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید. از آنجایی که دما و حرارت همه مایکروفرها یکسان نیست بعد از یک دقیقه چک کنید اگر نیاز داشت ۱۰ الی ۲۰ ثانیه دیگر مایکروفر را روشن کنید. حواستان باشد کیک زیادی خشک نشود.

داخل این کیک از تخم مرغ استفاده نشده که گزینه مناسبی برای وگان های عزیز هست. (می توانید شیر را با شیر سویا یا گزینه مناسب دیگر جایگزین کنید)

اگر رژیم نیستید و کالری برایتان مهم نیست یک اسکوپ بستنی و چند تکه موز یا توت فرنگی به آن اضافه کنید و میل کنید.

نوش جان.2


روش سوم کیک فنجانی در مایکروفر


مواد لازم ( برای ۱۸ کیک فنجانی )
آرد : صد و پنجاه گرم
تخم مرغ : یک عدد
روغن مایع : ده قاشق غذا خوری
شیر : شصت میلی لیتر
آرد ذرت : یک قاشق غذا خوری
پودر شکر : پنجاه گرم
بکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
وانیل : نوک قاشق چای خوری

نحوه ساخت
در روش تهیه کیک فنجانی ابتدا تمام مواد لازم را اجازه دهید به دمای محیط برسند سپس آرد را سه مرتبه الک کرده و تخم مرغ و پودر شکر را با کمک همزن هم بزنید تا حالت کشدار به خود بگیرد.

حالا روغن مایع و شیر را به ترتیب به آن بیفزایید و آن ها را به خوبی با هم مخلوط کنید سپس بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و در سه مرحله به مواد اضافه کرده تا مایع کاملا یک دستی حاصل شود.

در مرحله بعدی مایع کیک را می توانید داخل فنجان های کوچک چای خوری یا قالب کیک یزدی بریزید بنابراین کف قالب مورد نظر تان را چرب کرده یا کپسول کاغذی بگذارید و از مایع کیک داخل آن بریزید به گونه ای نصف قالب پر شود.

در مرحله پایانی اجازه دهید مواد به مدت ۱ تا ۵/۱ دقیقه داخل مایکرویو بر روی درجه تند یا متوسط پخته شود سپس کیک ها را از داخل آن خارج کرده و بعد از سرد نوش جان کنید.

کیک فنجانی بسیار خوش مزه و خوش طعم است و طرز تهیه آن بسیار آسان است و شما می توانید آن را در منزل به راحتی بپزید و در کنار اعضای خانواده تان نوش جان کنید.3


روش چهارم کیک فنجانی با مایکروفر


مواد لازم کیک فنجانی
آرد : 150 گرم  
تخم مرغ : 1 عدد
روغن مایع : 10 قاشق غذاخوری  
شیر : 60 میلی لیتر
آرد ذرت : 1 قاشق غذاخوری  
پودر شکر : 50 گرم
بکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری  
وانیل : نوک قاشق چایخوری

مراحل پخت کیک فنجانی
تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی (اگه نداشتین چنگال هم گزینه ی مناسبیه) خوب به هم میزنیم.

شکر و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم.

زمانی که شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شد، روغن رو به موادمون اضافه میکنیم.

آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه میدیم.

پودر کاکائو رو به ترکیبمون اضافه میکنیم (میتونیم پودر کاکائو رو با آرد مخلوط کرده و با هم به ترکیب اضافه کنیم)

در نهایت شیر رو به خمیر کیک اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه توی این مرحله خمیر کیک کاملا آماده هست.

فنجون یا استکان مورد نظرتون رو چرب کنین و یک سوم با نهایتا نصف ظرف رو از خمیر کیک پر کنین چون در طول پخت پف میکنه و اگه زیاد پر کرده باشین مشکل پیش میاد.

مواد را به مدت 1 تا 5/1 دقیقه در درجه ی تند تا متوسط مایکرویو بپزید. کیک ها را از مایکرویو خارج کنید و اجازه دهید تا سرد شوند. با این مقدار مواد 18 کیک فنجانی بدست می آید.4


پی نوشت:
1.www.2nafare.com
2.www.shebreh.com
3.www.arga-mag.com
4.www.shahrenan.com